超简单的净炒西芹（原谅我不会起菜名）

3676 浏览 134 收藏
收藏
条理分明的冬虫夏草很温馨
条理分明的冬虫夏草很温馨
＋ 关注

有一天突然很想吃西芹，但菜鸟的我又不知道能搭配什么，于是净炒，惊讶的是爽脆可口，干辣椒对我来说主要作用是配色。

超简单的净炒西芹（原谅我不会起菜名）的用料

西芹 一根 干辣椒 三根
蒜头 三颗 花生油 适量
盐 适量

超简单的净炒西芹（原谅我不会起菜名）的做法

超简单的净炒西芹（原谅我不会起菜名）的做法图解1

步骤1

首先去西芹的老筋。（有些西芹很嫩，就不用去筋了）
超简单的净炒西芹（原谅我不会起菜名）的做法图解2

步骤2

蒜头切片（这样比较好看），干辣椒切段。
超简单的净炒西芹（原谅我不会起菜名）的做法图解3

步骤3

西芹叶也是可以吃的，而且很营养噢，可以保留。西芹斜切，西芹嫩的话切大片点没事，不那么嫩的话适当切小片点。
超简单的净炒西芹（原谅我不会起菜名）的做法图解4

步骤4

锅内装水，煮沸后（一定要煮沸）放入西芹。西芹过水十秒钟左右，捞起滤水。尽量滤得干净点，不然等会下油锅不安全。
超简单的净炒西芹（原谅我不会起菜名）的做法图解5

步骤5

开火热锅，加入花生油，油热后下干辣椒和蒜头，有香味了马上倒入滤好水的西芹。
超简单的净炒西芹（原谅我不会起菜名）的做法图解6

步骤6

倒入后马上放盐，可以少放点，毕竟蔬菜清淡点没错。放盐后翻炒均匀，出锅。从西芹下锅到出锅半分钟搞垫。因为西芹已经焯过水了，这一步只是为了加盐。
超简单的净炒西芹（原谅我不会起菜名）的做法图解7

步骤7

成品。不知道有没有和我一样爱吃西芹，爱着嫩嫩的绿色，还有它厚厚的肉。希望大家喜欢。

超简单的净炒西芹（原谅我不会起菜名）的烹饪技巧

把西芹焯水，就能锁住西芹漂亮的颜色，还减少了炒的时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-13

©本菜谱的做法由 条理分明的冬虫夏草很温馨 编写，未经授权不得转载

超简单的净炒西芹（原谅我不会起菜名）的其他做法更多

上传我做的这道菜

超简单的净炒西芹（原谅我不会起菜名）的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 超简单的净炒西芹（原谅我不会起菜名）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 超简单的净炒西芹（原谅我不会起菜名）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活