蒜蓉蒸扇贝

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蒜蓉蒸扇贝的用料

扇贝15个 青辣椒 1个
红辣椒 1个 蒜 若干
龙口粉丝 3小包 生抽 适量
鸡精 适量 麻油 5g
小米辣 5个 蚝油 适量

蒜蓉蒸扇贝的做法

步骤1

先用热水把龙口粉丝泡出来！
蒜蓉蒸扇贝的做法图解2

步骤2

把扇贝买回来用清水泡十分钟，然后把外壳用牙刷刷赶紧，接着用小刀把扇贝嘴扒开！顺着他的外壳往里挖！刚开始可能不太会用，掌握了就好用了！实在不会的，就用铁的羹匙！来挖，开好壳之后，要把里面的脏东西洗干净，还要把里面的那个黑色垃圾挖掉！扇贝裙可以留下使用！
蒜蓉蒸扇贝的做法图解3

步骤3

把两个颜色的辣椒，切末！我用的这两个辣椒有点大，所以一样一个！也可以根据自己的口味来定辣椒的数量！
蒜蓉蒸扇贝的做法图解4

步骤4

蒜切末备用
蒜蓉蒸扇贝的做法图解5

步骤5

锅中倒入油！等油开了之后倒入蒜，翻炒一下！大约不超过一分钟！这样炒出来的蒜味道好！
蒜蓉蒸扇贝的做法图解6

步骤6

洗好的扇贝第一项是放蒜
蒜蓉蒸扇贝的做法图解7

步骤7

然后放彩色辣椒
蒜蓉蒸扇贝的做法图解8

步骤8

这个调料，要根据自己的口味来调，东西有如下！生抽，鸡精，蚝油，麻油
蒜蓉蒸扇贝的做法图解9

步骤9

把小米辣切成小丁！每个上面放两到三个小米辣！然后把调好的调料倒入扇贝中！适量
蒜蓉蒸扇贝的做法图解10

步骤10

然后放入粉丝，粉丝切记一定要盘着放，要不容易散！

步骤11

两种！第一蒸，热水锅，蒸八到十分钟！极好！第二，烤箱，预热8分钟！上下火！170度烤12分钟左右！但是烤箱出来的粉丝不是特别好吃，比较硬

蒜蓉蒸扇贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-18

©本菜谱的做法由 豆粉800769sejx 编写，未经授权不得转载

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