凉拌仙人掌

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Wonder_Zhao
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墨西哥以仙人掌为食物之一，也是特产，他们一般是烤仙人掌片，也放在taco里面当配菜，还有的人直接生吃，但这并不很符合中国人口味，跟以为在墨西哥待了11年的同胞学了这道菜！味道棒极了！

凉拌仙人掌的用料

仙人掌 200g 一人份 麻油，生抽，醋，盐 适量1勺内就够

凉拌仙人掌的做法

步骤1

整片放入锅中抄水至变深绿色

步骤2

放入凉水冷却祛黏液两次
凉拌仙人掌的做法图解3

步骤3

切成丁即可，加入适量生抽、醋、盐，麻油（适量啊，别放太多，会很麻），根据个人爱好放少量橄榄油和香菜末。

凉拌仙人掌的烹饪技巧

仙人掌需要凉水如果煮到变深绿色，然后放入凉水冷却祛多余黏液！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-12

©本菜谱的做法由 Wonder_Zhao 编写，未经授权不得转载

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