三分滋味

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辛西娅的季差美食
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虽说禽流感再度来袭，鸡肉的美味实在难以割舍。达到标准以上的烹饪温度（90°C+），在处理的时候避免创口接触到禽类生肉，就可以继续享用美味了。

三分滋味的用料

鸡腿 3只 芦笋 3根
番茄 1颗 香葱 3根
黑胡椒 1/3茶匙 老抽 1汤匙
盐 1/2茶匙 白糖 1/2茶匙
甜辣酱 2汤匙 橄榄油 1/2汤匙

三分滋味的做法

三分滋味的做法图解1

步骤1

超薄乳胶手套不经事外科医生的好帮手,也是大厨们的福音。戴上手套，给三只鸡腿双面划开4道平行切口

步骤2

香葱、芦笋切细丝备用，番茄切块装盘；在鸡腿上抹上盐、白糖、胡椒粉、老抽，腌制30。老抽的作用是上色，这样拷出来的鸡腿不会是白白的，让人没有食欲

步骤3

在一只鸡腿的切口中塞入葱丝；一只塞入芦笋丝；一只裹上甜辣酱

步骤4

在锡箔纸内面涂上橄榄油，分别把三只鸡腿包裹住
三分滋味的做法图解5

步骤5

烤箱预热到220°C, 放入鸡腿，烤45分钟即可。每20分钟翻一次面.

三分滋味的烹饪技巧

三种不同口味的烤鸡腿出炉的时候，香气四溢。在保证隔绝生肉、烹饪温度达标后，继续享用鸡肉毫无鸭梨。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-12

©本菜谱的做法由 辛西娅的季差美食 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 朋友聚餐 烤 香

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