健康饮食之鱼香肉丝

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死猪，禽流感，死鱼，现在到底还有哪些是能吃的，尽量用素菜做出晕菜的味道

鱼香肉丝的用料

猪里脊 150克 笋 1根
胡萝卜 半根 东北木耳 10朵
剁椒 适量 葱 少许
姜 蒜
生抽 适量 醋 适量
糖 淀粉

鱼香肉丝的做法

健康饮食之鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

木耳泡发，胡萝卜，笋，木耳切丝，葱姜蒜切末备用
健康饮食之鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

里脊肉切细丝，盐，水淀粉，腌制备用，生抽醋料酒糖调制鱼香酸甜酱汁
健康饮食之鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

温油下锅，翻炒至变色，乘出备用
健康饮食之鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

三丝焯水备用
健康饮食之鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

切好的三丝过水焯30秒盛出，葱姜蒜末下油锅炒香，同时加入剁椒，看个人口味，放入焯好水的三丝继续爆炒，加入肉丝继续翻炒
健康饮食之鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

之前调好的鱼香酸甜酱汁倒入锅中继续翻炒，加入水淀粉勾芡，收汁
健康饮食之鱼香肉丝的做法图解7

步骤7

装盘撒入葱花

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-12

©本菜谱的做法由 多啦蒙蒙 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 川菜 朋友聚餐 炒 鱼香

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