自制甜面酱

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自制甜面酱的用料

面粉 酱油
糖 水
油 少量

自制甜面酱的做法

步骤1

锅中倒入少许油，烧至五成热

步骤2

加入生面粉，自己看加多少，我自己用不锈钢勺子小半勺，做了满满一小碗酱

步骤3

小火将生面粉炒至微微发黄，倒入酱油和水。水可以多加一些，嫌酱稀熬一会儿就会变浓稠。
自制甜面酱的做法图解4

步骤4

酱基本熬好，加大量的糖，边加边尝，搅拌均匀，出锅钱加两瓷勺色拉油，防止酱凝固，出锅！

自制甜面酱的烹饪技巧

熬酱的水要多加一些，再加会有疙瘩在里面。 甜面酱可以做稀一点，因为静至后还要变得稠一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-13

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分类： 佐汁蘸料 煮 香 家常菜 中国菜

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