柠檬蜜

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扁扁的冻豆腐很白色
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柠檬蜜的用料

柠檬 15个（视自己需要增减） 冰糖 2斤（视自己所接受酸甜度增减）
蜂蜜 1斤多一点（视自己需求增减） 密封罐 1个

柠檬蜜的做法

柠檬蜜的做法图解1

步骤1

把准备好的柠檬放在盐水里浸泡十几分钟（驱除表面的蜡与脏东西，毕竟皮也是要腌制进去的）柠檬选择国产或者进口都可以，大小也随意，在这里我选择的是小孩子拳头大小的柠檬！
柠檬蜜的做法图解2

步骤2

将浸泡好的柠檬用水果刨削掉表面的皮，皮留着备用，（可以把削下的皮切成丝备用，都是随意的）
柠檬蜜的做法图解3

步骤3

削好以后是这样的！大家不用削那么精细啦！反正都是要制作进去的！
柠檬蜜的做法图解4

步骤4

把削好皮的柠檬用刀一切两半！然后准备一个工具用来手工榨汁！我选择的工具是几乎家家都有的柠檬杯，把里面那个尖尖的过滤器跟底座的杯子单独拿出来！过滤器倒放在底座的杯子里！
柠檬蜜的做法图解5

步骤5

把切好的半个柠檬倒扣在尖尖的过滤器上用力挤压！汁水跟籽就会跑出来到下面的底座杯子里！
柠檬蜜的做法图解6

步骤6

挤好以后是这样的！软趴趴的一层皮！留着备用！
柠檬蜜的做法图解7

步骤7

用剪刀把挤剩下的柠檬一块块或者一条条的剪到密封罐里！（我怎么不拿刀切，是因为刀切会把汁水都切出来流失！用剪刀可以让汁水都流到瓶子里！既方便又简单）
柠檬蜜的做法图解8

步骤8

这就是挤压出来的柠檬汁跟柠檬籽！（太佩服自己啦，用柠檬杯的过滤器还可以刚好把籽过滤出来，一点都不会跑到汁里！我怎么那么聪明呢！嘻嘻自恋一下）
柠檬蜜的做法图解9

步骤9

接着把汁、皮、柠檬残留的皮全部倒在密封罐内，倒一点放一层蜂蜜跟冰糖、再倒一点放一层蜂蜜跟冰糖！如此循环！
柠檬蜜的做法图解10

步骤10

铛铛铛铛！完成啦！然后放进冰箱保存3天左右就可以倒出来冲水喝啦！我比较喜好酸酸甜甜的味道！所以超爱阿！冰糖和蜂蜜也放了很多！不然真的会受不了这个酸噢！
柠檬蜜的做法图解11

步骤11

柠檬蜜

柠檬蜜的烹饪技巧

相信很多人跟我一样想做什么心血来潮的时候身边并没有那么多工具，所以这个简单就简单在用量没有精确的克数，一切用量都按自己的想法与需求来，但要注意冰糖与柠檬的重量最好是一样！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-11

©本菜谱的做法由 扁扁的冻豆腐很白色 编写，未经授权不得转载

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