无敌苹果脆片

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Sun.し
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光吃苹果的话会觉得枯燥那试试这款烤箱版无敌苹果脆片吧

苹果脆片的用料

苹果 250G 鲜榨柠檬汁 一大勺大约15ml

苹果脆片的做法

步骤1

苹果洗净切成4块，去核（不用去皮）。

步骤2

将苹果切成很薄很薄的片（尽量切薄）。

步骤3

3、250克清水里放入1大勺柠檬汁搅匀，将切 好的苹果片放入水里浸泡15分

步骤4

、将苹果片整齐地摆在烤盘或烤网上。（如 果用烤盘，要铺一层油布或者厚油纸防粘）。一 般一个苹果切出的片至少能摆满2个烤盘。

步骤5

烤箱预热上下火100℃，将烤盘或烤网放 入烤箱，一次可放入两盘，分别放在不同的层次 上即可。关上烤箱门，烤2个小时左右，直到苹果 片里的水分完全烤干

步骤6

烤好并冷却以后，苹果片就会变脆了，从 烤盘或烤网里取下，若不立刻食用，放入密封盒保存

苹果脆片的烹饪技巧

1 将苹果片放在柠檬水里浸泡，是为了防止 苹果片变色。如果不浸泡，烤出的苹果片的颜色 会是灰褐色。但口感上没有影响，若不介意，也 可不浸泡。2 放在烤网上的苹果片更容易烤干，但烤的 过程中苹果片会变得扭曲不平整。放在烤盘上的 苹果片烤干以后是成品图上的平整形状。烤盘上 一定要铺油布或厚油纸，不要铺锡纸、薄油纸， 否则烤干以后会揭不下来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-14

©本菜谱的做法由 Sun.し 编写，未经授权不得转载
分类： 痛风 甜 烤 下午茶 亲友聚餐

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