韭菜鸡蛋煎饺

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女朋友想跟我学做煎饺，于是做的过程中顺便拍了很多照片，看着比较齐全，既然拍了就分享给大家吧^_^

韭菜鸡蛋煎饺的用料

韭菜 300g 鸡蛋 3-4个
嫩豆腐 一块 小麦面粉 500g
盐 一勺 味精 适量
色拉油 50ml

韭菜鸡蛋煎饺的做法

韭菜鸡蛋煎饺的做法图解1

步骤1

面粉加水和成面团，然后搓成长条切成小圆柱，幹成饺皮。
韭菜鸡蛋煎饺的做法图解2

步骤2

韭菜切碎，豆腐切丁，鸡蛋摊成皮切碎加入盐、味精、色拉油拌匀成馅。
韭菜鸡蛋煎饺的做法图解3

步骤3

饺皮的一边放馅，另一边盖上包成饺子。
韭菜鸡蛋煎饺的做法图解4

步骤4

电饼铛烧热，锅底抹入少量油，放入煎饺，待饺子沾锅的一面微热加入少量水，盖上锅盖。等到听到噼啪的起锅巴声打开锅盖，把饺子翻面煎1-2分钟，出锅。
韭菜鸡蛋煎饺的做法图解5

步骤5

最后就大功告成啦！

韭菜鸡蛋煎饺的烹饪技巧

煎饺以韭菜清香味为主，不要家太多的其他东西做馅。另外饺皮要薄要软做出来才透明好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-27

©本菜谱的做法由 学会任性 编写，未经授权不得转载

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