水煮牛肉

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水煮牛肉的用料

牛肉 400克 金针菇 300克
豆芽 300克 香葱 适量
姜 蒜
辣椒酱 淀粉
料酒 蛋清
芝麻

水煮牛肉的做法

水煮牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切片，码入料酒、盐、蛋清、淀粉，腌制10分钟。
水煮牛肉的做法图解2

步骤2

金针菇洗净，切掉根部，备用。豆芽洗净备用。
水煮牛肉的做法图解3

步骤3

热锅入油，加入辣椒、葱、蒜、自制辣椒酱、花椒、芝麻，炒香。
水煮牛肉的做法图解4

步骤4

中小火炒香，加入1000克水，熬开后，逐步加入金针菇和豆芽。
水煮牛肉的做法图解5

步骤5

蔬菜熟透以后，赶紧下入牛肉片，大火五分钟后，起锅！
水煮牛肉的做法图解6

步骤6

乘盘后，撒上大蒜颗粒，另烧热油浇上，滋滋的热油声伴着蒜香扑鼻而来，撒上葱花，一道地道的水煮牛肉就完成了！

水煮牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-15

©本菜谱的做法由 兜兜&HH 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 朋友聚餐 煮 辣

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