密汁叉烧

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密汁叉烧的用料

猪前腿肉 500g 叉烧酱 50g
料酒 15g 蜂蜜 15g
五香粉 5g 姜汁或姜末 5g
酱油 10g

密汁叉烧的做法

步骤1

准备一保鲜盒，加入叉烧酱,料酒,酱油，五香粉,姜汁调拌

步骤2

将猪肩肉洗净，切成厚2.5cm左右长条状，放入调拌好的酱料盒里拌匀并放入冰箱腌制一晚

步骤3

烤箱开至200度预热, 烤架下烤盘注满6分水

步骤4

腌制好的叉烧肉摆在烤架上（剩余的叉烧酱料备用）

步骤5

送入烤箱，烤制时常40分钟 （每15分钟刷一次备用酱料，20分钟后翻面续烤续刷酱）

步骤6

40分钟后取出，烤盘去水擦干铺上锡箔纸，肉上刷酱再次送入烤箱烤5分钟

步骤7

5分钟后取出，刷上适量的蜂蜜，再烤10分钟即可（5分钟翻一次面）

密汁叉烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-03

©本菜谱的做法由 醉美食神 编写，未经授权不得转载

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