糖醋藕丁

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-小叶子_
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糖醋藕丁的用料

藕 两小节 糖 适量
陈醋 适量 干辣椒 三个
花椒 适量 果醋 适量

糖醋藕丁的做法

步骤1

藕去皮切丁放入水里泡着去淀粉也能防止发黑

步骤2

热锅凉油放入花椒炸香捞出弃之，再放入干辣椒倒入藕丁翻炒加入陈醋在调点酱油加入盐糖(糖和醋的比例大概是2:1)继续翻炒

步骤3

汁水快干时再倒点果醋鸡精大火收汁装盘

糖醋藕丁的烹饪技巧

果醋不够酸但是有淡淡的果香味道很香所以加入陈醋中和酸味，果醋要最后出锅再放，保留水果的香味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-16

©本菜谱的做法由 -小叶子_ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 炒 爽口 中国菜

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