家焖大头宝

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meteor小笨猫
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大头宝是渤海湾沿海城市的海鲜，由于大头宝不易养殖，均是野生，其鱼肉鲜美，是其他鱼类难以企及的

家焖大头宝的用料

大头宝 一斤 葱花 适量
姜丝 适量 酱油 适量
料酒 适量 白糖 少许
香菜 适量 盐 适量
味素 适量

家焖大头宝的做法

家焖大头宝的做法图解1

步骤1

大头宝洗净，佐料备好
家焖大头宝的做法图解2

步骤2

油适量，加热后放入葱花和姜丝爆锅
家焖大头宝的做法图解3

步骤3

爆锅出香味后，添适量的酱油，料酒，白糖，盐，味素，少许的水
家焖大头宝的做法图解4

步骤4

把大头宝分别摆好在锅里，焖的时候不要翻动鱼，盖上锅盖，大火焖
家焖大头宝的做法图解5

步骤5

汤汁收了，撒些香菜，即可出锅

家焖大头宝的烹饪技巧

鱼肉特别嫩，烹饪的过程中，不要去翻动鱼肉，保持外观
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-18

©本菜谱的做法由 meteor小笨猫 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 焖 咸鲜 中国菜

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