牛轧糖

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鲜鲜1989
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本来想做抹茶味的，但是常见的卖的牛轧糖也有抹茶、可可、原味的，刚好去超市的时候觉得粉色的棉花糖很漂亮就买了这个，做的时候又加了蓝莓干做点缀，没想到成品真漂亮（≧≦）

牛轧糖的用料

棉花糖 40g 奶粉 50g
黄油 20g 花生 100g

牛轧糖的做法

牛轧糖的做法图解1

步骤1

花生在平底锅中加热使其变脆，也便于剥去红衣，冷却后稍微用菜刀拍碎，我加了几颗蓝莓做点缀丰富色彩和口感
牛轧糖的做法图解2

步骤2

黄油在锅中小火融化
牛轧糖的做法图解3

步骤3

黄油完全融化后加入棉花糖，加热至融化并不断搅拌使之混合均匀

步骤4

加入两大勺奶粉，喜欢奶味的可以多加，在锅中完全融化后倒入花生和蓝莓，趁热和匀，倒入模具，等待其冷却后切块即可，可以放入冷藏室加速冷却

牛轧糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-19

©本菜谱的做法由 鲜鲜1989 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 朋友聚餐 下午茶 甜 牛轧糖

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