鸡蛋肉末饼

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CaRman213

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我是标准上班族，早九晚六！在外面吃快餐又贵又不好吃，所以我每天下午下班买好菜，早上起床做饭带到公司里吃！这样安全放心又省钱！不过却不怎么省心呢！呵呵早上我只有一个小时，这一个小时里我要刷牙洗脸，洗头发吹头发换衣服做饭！所以今天这倒菜的优势就是简单快捷好吃又营养！因为这是我早上急急忙忙做的所以来不及拍图片，不然就要迟到了所以望亲们见谅哈！

鸡蛋肉末饼的用料

猪肉小量	萝卜干小量
鸡蛋 3-4个（一人份）	油适量
盐适量	酱油适量
生粉适量

鸡蛋肉末饼的做法

步骤1

先把猪肉剁碎，剁成肉馅！然后加入油、盐、酱油、生粉适量腌制二十分钟

步骤2

把萝卜干洗一下切成小碎末！然后放锅里炒干水份备用！（什么都不用放！不要放油干炒）

步骤3

把鸡蛋打到碗里搅散！然后加入肉末，炒好的萝卜干搅拌均匀！

步骤4

上锅点火，放油！等油七八成热的时候把搅拌好的鸡蛋液一次性倒去锅中！把火关小，用锅铲把中间聚集的蛋液往锅边上铺！然后把鸡蛋饼翻过来煎另外一面！看鸡蛋饼定型微焦就差不多可以关火上盘了！

鸡蛋肉末饼的烹饪技巧

1，肉末腌好之后加两小匙冷白开水把肉末搅散！因为腌制的时候加入了生粉所以会比较粘稠！加入水把肉末搅散再倒入搅拌散的蛋液就不会粘成一大块！ 2，萝卜干有甜味，咸味，辣味的，所以可以按各人口味购买！我是去市场买那种散装的甜萝卜干，我个人喜欢吃甜的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-24

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分类：饼早餐烙香主食

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