红烧鸡翅根

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crystalsong
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买了一个多月的鸡翅根，终于被我想起来了，怎么吃呢，老公说，喜欢我红烧，那就最朴实的，红烧吧!

红烧鸡翅根的用料

鸡翅 没量，13根 葱
姜 蒜
花椒 大料
辣椒

红烧鸡翅根的做法

红烧鸡翅根的做法图解1

步骤1

我是焯了水的，去了血沫子，放油，加两勺糖，上色，看吧，这就是上完的样子。
红烧鸡翅根的做法图解2

步骤2

上色完毕，加少量海鲜酱油，加大料，花椒，加开水，加凉开水也行，凉水具妈妈说，里面有种东西，会影响味道，烧开了就没了。
红烧鸡翅根的做法图解3

步骤3

加葱姜蒜，少量料酒，盐。小火炖，因为加的是开水，所以直接就是开的，冷水得煮开了才放辅料和调味品。
红烧鸡翅根的做法图解4

步骤4

忘了说，放辣椒，干的。成品出锅，带劲不。十三个月的女儿吃了两个，盐放的少，因为宝宝吃。

红烧鸡翅根的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-28

©本菜谱的做法由 crystalsong 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 红烧 香 中国菜

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