板栗汽锅鸡

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浅小蓝
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最近不断浏览豆果菜谱，看见有些朋友上传的汽锅鸡菜谱，不正宗呀，所以决定借老妈的手上传我的豆果处女食谱，希望大家来捧场哦。

板栗汽锅鸡的用料

鸡肉 整只，通常视汽锅大小而定 板栗 适量
盐 5克 姜 10克
草果 一个

板栗汽锅鸡的做法

板栗汽锅鸡的做法图解1

步骤1

将鸡肉洗净改刀成适宜的大小。
板栗汽锅鸡的做法图解2

步骤2

用适量盐将鸡肉拌均，可以稍微多放一点盐，这样汽出来的鸡肉更香，但汤会有点点咸。
板栗汽锅鸡的做法图解3

步骤3

将腌好的鸡肉放入汽锅中，上面铺上好吃的板粟，板粟是老妈事先剥了壳的，香甜板粟肉。放入姜，草果。
板栗汽锅鸡的做法图解4

步骤4

选择一个与汽锅底座相当的锅，放入纯净水，注意纯净水是放在汽锅下面的那个锅里，千万不要直接放在汽锅里，那是错误的汽锅鸡做法，切记切记。
板栗汽锅鸡的做法图解5

步骤5

视鸡的老嫩程度，直到把鸡肉蒸熟为止，一般嫩鸡大约要蒸一小时左右，老鸡时间更长，但老鸡比嫩鸡更香。
板栗汽锅鸡的做法图解6

步骤6

成品，汤黄鸡香，美味。

板栗汽锅鸡的烹饪技巧

汽锅鸡千万不要在汽锅里加水，汽锅里的汤完全是靠水蒸气冷却化为水而来，所以特别的鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-29

©本菜谱的做法由 浅小蓝 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 朋友聚餐 咸鲜 咸

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