简易炒香辣牛肉

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香辣牛肉的用料

牛肉 各种辣椒
酱油 盐
料酒 老抽
淀粉 胡椒
姜蒜

香辣牛肉的做法

简易炒香辣牛肉的做法图解1

步骤1

把牛肉切片，放配料腌制30分钟。（盐、料酒、淀粉、生抽、老抽、胡椒、姜）
简易炒香辣牛肉的做法图解2

步骤2

这些就是各种辣椒。（除了绿色的尖椒，其他都是冰雪里剩余的辣椒，所以一并用上。）
简易炒香辣牛肉的做法图解3

步骤3

把各种辣椒切粒，除了干辣椒不用切。（我喜欢切圆圈。）
简易炒香辣牛肉的做法图解4

步骤4

放油下锅，油热后关最小火，放入姜蒜、小红色辣椒和干辣椒，一起炒出味道后倒入牛肉，倒入牛肉后开大火翻炒。
简易炒香辣牛肉的做法图解5

步骤5

然后放入泡椒。翻炒。
简易炒香辣牛肉的做法图解6

步骤6

放入绿色尖椒翻炒。翻炒一会再放入红色辣椒。
简易炒香辣牛肉的做法图解7

步骤7

最后放入红色辣椒。翻炒差不多后可装盘。
简易炒香辣牛肉的做法图解8

步骤8

装盘即可。（放辣椒的顺序其实看自己，不用按我的顺序。）

香辣牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-01

©本菜谱的做法由 S…💭 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 炒 微辣 中国菜

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