大米酸奶布丁

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健康又美味~

大米酸奶布丁的用料

米饭 100g	牛奶 80ml
酸奶 100ml	盐 0.4g
蛋黄 1只	砂糖 30g
鲜奶油 50g

大米酸奶布丁的做法

步骤1

牛奶和酸奶装入可加热的碗中，放入盐

步骤2

倒入米饭，搅匀后小火加热。一边煮一边用汤勺搅动，煮到粘稠后熄火。

步骤3

领取一只碗，放入砂糖、鲜奶油和蛋黄。充分搅打均匀至砂糖融化

步骤4

将煮好的米饭舀一勺放入蛋黄糊中，搅匀后再倒入米饭牛奶糊中

步骤5

充分搅拌，使米饭和蛋黄糊混合均匀

步骤6

将混合物倒入模具中九分满，烤盘中注入2厘米高的热水，放入模具，一起放入175°C预热的烤箱中，烤约35分钟即可

步骤7

这是我第一次做的大米布丁，只放了牛奶，容器也很丑-0- 不过铺了一层蓝莓酱还是很美味的~

大米酸奶布丁的烹饪技巧

亲们要注意几点：1 布丁中可以加入少许的香草精，但因为是自家用还是不放了。 2 煮米饭的时候要保持小火，并不断搅动，以免糊锅。 3 这款布丁最好不要用新煮的米饭来做。因为过程都是糊糊状的~很不好看~我就不放照片了，还是成品比较可爱o(≧v≦)o
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-02

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分类：无水印甜烤下午茶西点

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