【小鲫鱼，你还能翻身哇】

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mumuwuyu
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这个鲫鱼吃起来，刺多，大家注意，你把它吃了，小心他也给你留一手啊。。。

炖小鲫鱼的用料

小鲫鱼 5个 葱 适量
豆瓣酱 备用 姜
蒜末

炖小鲫鱼的做法

步骤1

鱼去除内脏，鱼鳞，抹上一些盐腌制半天。

步骤2

煎锅里面放油，放入鱼，小火煎到两面金黄捞出。

步骤3

锅中留底油，炒香姜蒜，放入干辣椒粉。

步骤4

放入蒸鱼鼓油，蚝油调味。

步骤5

香味出来就放入鲫鱼，小火翻拌均匀出锅。

炖小鲫鱼的烹饪技巧

煎的时候注意火候，至于怎么个注意法，我也不知道，通常是不要有糊味，就是好火候吧，嘻嘻。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-03

©本菜谱的做法由 mumuwuyu 编写，未经授权不得转载
分类： 下饭菜 锅具 炒锅 无水印 香

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