素炒茄子

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#敞开厨房，向老味道致敬# 简单的家常小菜，单纯的茄子味道

素炒茄子的用料

茄子 一个 蒜 4瓣
油 适量 盐 少许

素炒茄子的做法

素炒茄子的做法图解1

步骤1

茄子切菱形块，也可以不去皮
素炒茄子的做法图解2

步骤2

蒜去皮洗净切片
素炒茄子的做法图解3

步骤3

锅中放适量油，油热后放一半的蒜爆香
素炒茄子的做法图解4

步骤4

下茄子块翻炒
素炒茄子的做法图解5

步骤5

倒入少许酱油或老抽上色
素炒茄子的做法图解6

步骤6

翻炒均匀后下少许盐
素炒茄子的做法图解7

步骤7

翻炒至茄子软烂加入剩下的蒜，翻炒一分钟出锅

素炒茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-03

©本菜谱的做法由 西门子家电 编写，未经授权不得转载

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