浓香熏肠大虾意面

精品
1.1万 浏览 66 收藏
收藏
戴花姑娘
戴花姑娘
＋ 关注

最近认识了一非常会做菜的意大利姑娘，学了这道意面，人家意大利姑娘说牛意面从来都不用罐头番茄酱，而是用新鲜番茄和适当火候将浓香酱汁熬出来。

浓香熏肠大虾意面的用料

organic小番茄 1斤 芝麻草 适量
新鲜意面 1包 小洋葱 2个
甜椒 2个 黄油 适量
橄榄油 适量 意式熏肠 1根
深海大虾 适量

浓香熏肠大虾意面的做法

浓香熏肠大虾意面的做法图解1

步骤1

材料如图所示，有机番茄一切二，洋葱切瓣，熏肠切厚块，甜椒切粗圈。面买的新鲜意面，上面显示煮4分钟就好。
浓香熏肠大虾意面的做法图解2

步骤2

起两个锅，一个放橄榄油，油热甜椒圈下锅小火煎香；另一锅大火，下少量橄榄油，油热后放入黄油块，黄油块即将融化时，放入洋葱，稍稍翻动炒香；放入熏肠，不要翻动，让肠油自己流出来，熏肠变色时放入大虾，稍稍炒制。
浓香熏肠大虾意面的做法图解3

步骤3

将炒好的甜椒圈和新鲜番茄都放入熏肠锅中，撒点海盐，搅拌均匀，大火煮沸，千万别加任何水，小火焖煮20分钟，酱汁浓稠鲜香之时，快速另起一锅水煮面，煮好面捞出来与酱汁拌匀即可。按个人口味撒上芝麻菜和黑椒。

浓香熏肠大虾意面的烹饪技巧

没有意式熏肠，可用国内四川腊肠代替，咸味的，不能用甜味的 意面新鲜和干意面都可以 番茄的好坏决定了你酱汁的鲜美程度 ，尽量选有机小番茄
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-03

©本菜谱的做法由 戴花姑娘 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 意大利菜 朋友聚餐 炒

浓香熏肠大虾意面的其他做法更多

上传我做的这道菜

浓香熏肠大虾意面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 浓香熏肠大虾意面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 浓香熏肠大虾意面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活