咸肉冻豆腐莴苣汤

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冰狂薇
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咸肉是自己用五花肉做的，冻豆腐是自己买的老豆腐冻的，莴苣是朋友乡下自己家种的~~~~~越来越爱这种“自力更生”的生活(*^__^*) 嘻嘻……

咸肉冻豆腐莴苣汤的用料

咸五花肉 200克左右 冻豆腐 350克
莴苣 一个 葱 适量
姜 适量 酒 适量
鸡精 按个人口味添加 胡椒粉 按个人口味添加

咸肉冻豆腐莴苣汤的做法

步骤1

咸五花肉过水捞过，切片。 冻豆腐切成小块。 莴苣去皮切片。

步骤2

将咸五花肉、冻豆腐放入适量葱、姜、酒煮个10分钟左右。

步骤3

加入莴苣片，翻滚关火。

步骤4

尝尝看咸淡，然后再按个人口味加入鸡精、胡椒粉调味。

咸肉冻豆腐莴苣汤的烹饪技巧

咸肉用五花肉做吃起来更香。 冻豆腐与咸肉煮，正好吸收了咸肉的油腻，而且豆腐吃起来很有味。 莴苣不要过早加入，太烂了反而不好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-05

©本菜谱的做法由 冰狂薇 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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