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鸡腿串的做法
步骤1
买的鸡全腿，让人家剁成两半截。 我们做鸡腿串只用后面的那个就行，当时，如果你买的鸡腿不多，都用了也可以。 之所以这样，是因为，前面的琵琶腿我要烤鸡腿，但是，琵笆腿比较贵，我都是买较便宜的鸡全腿，让卖家剁了，后面的可以做照烧鸡腿，辣子鸡，咖喱鸡～～ 请叫我会过日子的小煮妇。
步骤2
去骨 就这么简单，任性～～～
步骤3
背面用菜刀剁一下～ 你能想象一穿旗袍的女的在厨房拿菜刀剁鸡腿的画面吗。
步骤4
切成小块，基本每块都带鸡皮，鸡皮烤了超级好吃～～
步骤5
放到碗里
步骤6
倒上腌制料，放一点点水。 其实腌制别的也很好，什么都没有的放糖，盐，酱油，味极鲜，蚝油，就很好吃。不过，自己调味道的话，腌制时间稍长一会儿。
步骤7
用手抓一下，马杀鸡，真的杀鸡啦
步骤8
从买回来到开始腌制大约用了十五分钟。十分快手。
步骤9
腌制了一个小时，接了个娃，聊了会天～～ 倒一点油，植物油就行，本身鸡腿就有油脂，但是，如果不加油的话，还是很干，倒上油，用手爪一下，很使劲，反复多爪会儿～～油脂把调料都锁在里面了，味道会很润。
步骤10
穿串串，我觉得这是最麻烦的，小心手～没有的可以用牙签啦。
步骤11
烤箱200℃上下火，中层，20分钟。 是的，我家两个烤箱
步骤12
出炉，撒芝麻
步骤13
其实，本来我是想念鸡脆骨串的
步骤14
开吃。 手快有，手慢无～ 七串三个人，不好分啊
步骤15
收工。鸡腿串的烹饪技巧
虽然说用了三个鸡腿，但是只用了一小部分。鸡肉我用的奥尔良调料，因为正好有个开包的，如果没有，可以用烤肉酱，或者自制酱料腌制
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2014-07-09
©本菜谱的做法由 彭晨娜 编写，未经授权不得转载
彭晨娜
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