黑白双煞

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人生最悲催莫过于咳嗽，戒口实在是件痛苦的事～早上去采购看到新鲜的菇，于是就想到这道菜了，有营养又简单又快手，希望江看了能赶快学会

黑白双煞的用料

香菇 几个 白菇 几个
细葱 若根 耗油 适量
老抽 适量 香油 香油
料酒 适量 勾芡 适量

黑白双煞的做法

黑白双煞的做法图解1

步骤1

白菇
黑白双煞的做法图解2

步骤2

香菇
黑白双煞的做法图解3

步骤3

葱，取根部
黑白双煞的做法图解4

步骤4

热锅，倒入油，下葱段爆香
黑白双煞的做法图解5

步骤5

倒入耗油翻炒一下
黑白双煞的做法图解6

步骤6

倒入菇翻炒，让菇都沾上耗油为此
黑白双煞的做法图解7

步骤7

倒入老抽染色，倒入适量料大火酒焖两分钟
黑白双煞的做法图解8

步骤8

下勾芡，收汁，加点香油，起锅！

黑白双煞的烹饪技巧

1-料酒记得加入一点就可以，因为菇本身带有水，以防炒出来水太多影响味道 2-老抽两三滴就可以了，加多会老抽味太浓覆盖香菇味 3要是过程菇出水太多的话可以适量倒掉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-18

©本菜谱的做法由 珍珍珍珍珍珍珍珍珍 编写，未经授权不得转载

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