牛肉蛋炒饭

2302 浏览 148 收藏
收藏
叶影
叶影
＋ 关注

领悟了很久

牛肉蛋炒饭的用料

隔夜冷饭 250g 鸡蛋 2个
花生油 适量 小葱 适量
虾 3只 白洋葱 适量
玉米粒 少许 甜豆粒 少许
胡萝卜丁 少许 盐 少许
鸡精 少许 黑胡椒 少许
卤牛肉 适量

牛肉蛋炒饭的做法

步骤1

将冷饭放置冰柜冰冻十分钟

步骤2

将胡萝卜粒玉米粒甜豆粒用水煮熟沥水备用

步骤3

卤牛肉切成丁 白洋葱切丁 葱切小段

步骤4

先打鸡蛋 加少少许盐 少量油 水 打匀称备用

步骤5

热锅加油 可多加点 待油热冰箱取出冷饭放入锅中 用铲子翻炒 压均匀 要不断翻炒

步骤6

待饭粒打散 有出现为焦黄 自锅外侧向内将蛋液均匀撒在饭上 不要急于翻炒

步骤7

改中火继续翻炒 炒匀 饭粒基本沾上蛋 然后放入三色丁继续翻炒一会 加盐 鸡精 黑胡椒适量 继续翻炒

步骤8

放入白洋葱丁 牛肉丁 虾继续翻炒
牛肉蛋炒饭的做法图解9

步骤9

改大火继续不停翻炒 待闻到浓烈香味 差不多时 撒入葱末 继续翻炒一会 关火装盘

牛肉蛋炒饭的烹饪技巧

最好使用不粘锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-04

©本菜谱的做法由 叶影 编写，未经授权不得转载

牛肉蛋炒饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

牛肉蛋炒饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 牛肉蛋炒饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 牛肉蛋炒饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活