黄瓜 白玉菇大蒸饺

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由于一个人又擀又包，时间紧张的很，技术也有限，故蒸饺比水饺要省心些！

黄瓜 白玉菇大蒸饺的用料

黄瓜白 玉菇 黑木耳 虾仁 姜末 鸡蛋 面筋球 熟油 香油 食盐 鸡精 耗油

黄瓜 白玉菇大蒸饺的做法

黄瓜 白玉菇大蒸饺的做法图解1

步骤1

黄瓜擦成丝，黑木耳切碎，姜剁成末，虾仁切成小块，面筋球切碎。 注意了：锅里倒入很大量的油，炒鸡蛋，这样熟油就产生了！！:-) 记得我们吃陷要吃熟油哦，生油味道不如熟油的好！
黄瓜 白玉菇大蒸饺的做法图解2

步骤2

把白玉菇洗干净，去掉尾巴，切成小块状既可。 注：各类菇、菌类都可，可多放些！既有营养还能提鲜。口蘑、干香菇就更棒了！
黄瓜 白玉菇大蒸饺的做法图解3

步骤3

黄瓜放入食盐，杀出汤，攥出水，备用。 注：用杀出的汤和面。

步骤4

馅料基本好了，现在就用黄瓜的汁来和面喽，不知为个啥，我的翠绿耐人的小面团的照片传不上去？？？？和好了，就醒个二三十分钟的吧，哎呀！赶快歇会吧。

步骤5

把准备好的食材，放入必须是晾凉的熟油鸡蛋锅里，再倒入香油，让馅儿都裹上油，出点汤也能包住一部分。放入以上提到的调料，尝尝味道。 注：稍微留点面筋球，以备一会再出汤时投放。
黄瓜 白玉菇大蒸饺的做法图解6

步骤6

包好了，蒸的得了。蒸十分钟就OK了！怕不熟就夹出一个尝尝。 都吃差不多，才照的。（多大的出息呀！呵呵）
黄瓜 白玉菇大蒸饺的做法图解7

步骤7

看看馅儿吧，还可以再丰富丰富的哦！ 注：我用了六根短黄瓜，做出来差不多三个成人够吃的量吧！ 给大家一个小小的、小小的参考 ！

黄瓜 白玉菇大蒸饺的烹饪技巧

黄瓜出汤量很大，所以要多预备些！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-15

©本菜谱的做法由 福勒特工 编写，未经授权不得转载

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