这个冬天离不开的泡菜——冬季暖身

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这个冬天离不开的泡菜——冬季暖身的用料

大白菜 1棵 胡萝卜 1根
白萝卜 半根 青萝卜 1个
苹果 1个 梨 1个
韭菜 1小把 大蒜 2头
姜 1块 耗油 半小瓶
盐 100g 糖 适量
香油 适量 泡菜专用辣椒粉 100克

这个冬天离不开的泡菜——冬季暖身的做法

这个冬天离不开的泡菜——冬季暖身的做法图解1

步骤1

材料大集合，大白菜我只用了一棵，姜蒜没拍
这个冬天离不开的泡菜——冬季暖身的做法图解2

步骤2

盐用温开水化开
这个冬天离不开的泡菜——冬季暖身的做法图解3

步骤3

韩国人的做法是白菜一切四半，我直接用手撕片，记住是！撕不是切哦，用没过白菜的盐水腌一夜
这个冬天离不开的泡菜——冬季暖身的做法图解4

步骤4

白菜上面要压重物，家里实在没有别的重物，就盘子摞盘子啦，哎！多想有块石头啊！
这个冬天离不开的泡菜——冬季暖身的做法图解5

步骤5

腌好的白菜用手挤出水分，不用太大力挤
这个冬天离不开的泡菜——冬季暖身的做法图解6

步骤6

葱姜切碎
这个冬天离不开的泡菜——冬季暖身的做法图解7

步骤7

各种萝卜和苹果梨切丝，我用的擦丝器，不要太细
这个冬天离不开的泡菜——冬季暖身的做法图解8

步骤8

韭菜切段
这个冬天离不开的泡菜——冬季暖身的做法图解9

步骤9

配料跟白菜混合加耗油，辣椒面，糖
这个冬天离不开的泡菜——冬季暖身的做法图解10

步骤10

带上一次性手套拌匀，再加点香油，尝一下，如果淡还可以再加点盐
这个冬天离不开的泡菜——冬季暖身的做法图解11

步骤11

装进保鲜盒阴凉处放一天，然后放进冰箱
这个冬天离不开的泡菜——冬季暖身的做法图解12

步骤12

当时吃也是不错的

这个冬天离不开的泡菜——冬季暖身的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-22

©本菜谱的做法由 ﹌ゞ萌妹纸的霸气范erシ 编写，未经授权不得转载

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