致命诱惑纽约乳酪_6寸模

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eva甄的XXX
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你没有看错，一个六寸CHEESE CAKE要用到600多克的CHEESE，是罪恶的化身。但是，只要尝过一口就知道什么叫货真价实。

纽约乳酪的用料

黄油 60克 趣多多饼干 100克
奶油奶酪 620克 细砂糖 70克
鸡蛋 1个 鲜淡奶油 80克
柠檬汁 10克

纽约乳酪的做法

致命诱惑纽约乳酪_6寸模的做法图解1

步骤1

准备所有的食材，这次用到的CREAM CHEESE的量非常大。
致命诱惑纽约乳酪_6寸模的做法图解2

步骤2

隔水融化固状黄油成液态
致命诱惑纽约乳酪_6寸模的做法图解3

步骤3

将饼干捻碎后倒入融化的黄油，并拌匀
致命诱惑纽约乳酪_6寸模的做法图解4

步骤4

将混合好的饼干倒入模具中，压紧实。可以借助汤匙压实。如果天气较热的话可以将做好的饼底模具放入冷藏室。
致命诱惑纽约乳酪_6寸模的做法图解5

步骤5

奶油奶酪中加入白砂糖，隔水融化。准备预热烤箱，200度。
致命诱惑纽约乳酪_6寸模的做法图解6

步骤6

将奶油奶酪与细砂糖略微搅拌后用搅拌器打发，呈乳霜状即可。
致命诱惑纽约乳酪_6寸模的做法图解7

步骤7

依次的加入鸡蛋，鲜奶油以及柠檬汁拌匀，乳酪馅就成功了
致命诱惑纽约乳酪_6寸模的做法图解8

步骤8

将乳酪馅倒入模具中，200度40分钟
致命诱惑纽约乳酪_6寸模的做法图解9

步骤9

烤的时候在上方多架一层锡纸可以防止表皮出干裂
致命诱惑纽约乳酪_6寸模的做法图解10

步骤10

成品告诉我，锡纸锡纸，你来的太晚啦

纽约乳酪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-09

©本菜谱的做法由 eva甄的XXX 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 朋友聚餐 烤 香 无水印

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