年糕烩排骨

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年糕烩排骨的用料

排骨 手指年糕
油 葱
姜 蒜
辣椒粉 香叶
八角 盐
糖 鸡精
料酒 番茄酱

年糕烩排骨的做法

步骤1

排骨冲洗净后漓水;

步骤2

辅料

步骤3

锅中倒少许色拉油，将排骨放入多焙出油，

步骤4

如图4就差不多了

步骤5

放入蒜、葱、姜、八角、香叶、辣椒粉

步骤6

炒匀后放糖、料酒和酱油

步骤7

加水（淹没锅中的仔排），盖盖焖烧，

步骤8

先大火后小火，烧至排骨软烂

步骤9

再放适量的盐，番茄酱，最后放入年糕再烧五分钟就可关火出锅了，盛盘

年糕烩排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-06-06

©本菜谱的做法由 宠儿 编写，未经授权不得转载
分类： 香

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