腌香椿

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看到很多关于香椿的做法，就是没有腌香椿的，或许是太简单的缘故。可是腌香椿的独特美味怎么可以被忽略？这里就算是补缺，凑个热闹吧。

腌香椿的用料

新鲜香椿 若干 盐 适量

腌香椿的做法

步骤1

将新鲜香椿洗净晾干

步骤2

铺一厚层香椿撒一层盐，放在那别动就好，盐会慢慢把香椿盐软

步骤3

翻揉变软的香椿，放一会，在揉。如此2到3次。
腌香椿的做法图解4

步骤4

装瓶收藏

腌香椿的烹饪技巧

整个过程不能沾生水，否则不易保存。来不及做菜时可以用它凑数抵挡，或是切碎撒在面条上风味独特，拿来炒鸡蛋或是拌豆腐也很美味。随用随取，简单方便。多腌些可以吃到来年哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-16

©本菜谱的做法由 gmhsay 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 腌 咸 中国菜

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