家庭自制炒烤八爪鱼

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特别爱吃外面铁板烤鱿鱼

家庭自制炒烤八爪鱼的用料

八爪鱼或鱿鱼 2斤 黑椒烧汁儿 50ml
孜然粒 孜然粉 辣椒粉 适量 酱油 盐 油 料酒 适量

家庭自制炒烤八爪鱼的做法

家庭自制炒烤八爪鱼的做法图解1

步骤1

收拾完的八爪鱼用水焯完捞出备用
家庭自制炒烤八爪鱼的做法图解2

步骤2

锅中倒油 放孜然粒煸炒
家庭自制炒烤八爪鱼的做法图解3

步骤3

孜然粒出香味后倒入八爪鱼翻炒
家庭自制炒烤八爪鱼的做法图解4

步骤4

倒入黑椒烧汁
家庭自制炒烤八爪鱼的做法图解5

步骤5

倒一点料酒去腥再放一点酱油调色翻炒一会儿
家庭自制炒烤八爪鱼的做法图解6

步骤6

最后根据个人口味撒上辣椒面 孜然粉 少许盐翻炒均匀即可出锅

家庭自制炒烤八爪鱼的烹饪技巧

焯完的八爪鱼或鱿鱼尽量把水控干点儿 喜欢酱味浓郁的可以多放点儿酱 （这种烧汁家乐福有卖的）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-16

©本菜谱的做法由 钢辣辣 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 朋友聚餐 香

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