6寸心形重芝士蛋糕

3.3万 浏览 443 收藏
收藏
watermelon_76
watermelon_76
＋ 关注


对芝士的热爱，懂得人就不多说了哈~ 融合了豆果8寸原味芝士蛋糕的做法和6寸芝士蛋糕的配方~ 第一次尝试，算是成功~

6寸心形重芝士蛋糕的用料

奶油奶酪 250g 奥利奥饼干 1袋
淡奶油（雀巢） 1盒 细砂糖 80g
鸡蛋 2个 玉米淀粉 15g
柠檬汁 适量 白开水 适量

6寸心形重芝士蛋糕的做法

步骤1

奶油奶酪放置室温软化

步骤2

按照模具底部形状剪裁出同样大小的油纸，在模具内壁上涂抹一点点植物油后倒入一点点玉米淀粉，使其均匀的挂在内壁上便于烤好后脱模

步骤3

去芯奥利奥饼干一袋，放入食品袋中碾压成粉末，加入适量白开水搅拌后均匀的铺在蛋糕模底部，用勺子压实，放入冰箱冷藏备用

步骤4

软化好的奶油奶酪加入细砂糖，用打蛋器打至细滑无颗粒

步骤5

依次加入两个全蛋，搅打均匀

步骤6

筛入称好的玉米淀粉，搅打均匀

步骤7

加入淡奶油，搅打均匀

步骤8

加入适量的柠檬汁（依据个人口味），搅打均匀
6寸心形重芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

将搅打好后的奶酪糊倒入铺好饼底的蛋糕模中
6寸心形重芝士蛋糕的做法图解10

步骤10

蛋糕模外侧包好锡纸，水浴法，160度上下火，1小时

6寸心形重芝士蛋糕的烹饪技巧

判断芝士蛋糕是否烤好注意看蛋糕表面，不要单纯追求颜色的变化，并且每个烤箱都不太一样，温度依据实际情况掌握，靠近烤箱灯管地方需格外注意~~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-16

©本菜谱的做法由 watermelon_76 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 芝士蛋糕 下午茶 甜 蛋糕

6寸心形重芝士蛋糕的其他做法更多

6寸心形重芝士蛋糕的全部作品更多

上传我做的这道菜

6寸心形重芝士蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 6寸心形重芝士蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 6寸心形重芝士蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活