风车酥

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创新

风车酥的用料

原味面团 低筋面粉 150G
黄油 75G 糖粉 60G
鸡蛋 30克 约克力面团
低筋面粉 135G 可可粉 15G
黄油 75G 糖粉 60G
鸡蛋 30G

风车酥的做法

风车酥的做法图解1

步骤1

黄油软化
风车酥的做法图解2

步骤2

加入糖粉搅匀，鸡蛋液分两次放入搅匀。
风车酥的做法图解3

步骤3

筛入低粉
风车酥的做法图解4

步骤4

捏成团，如软放冰箱冷冻至稍硬。
风车酥的做法图解5

步骤5

巧克力面团同前，低粉和可可粉筛入和团
风车酥的做法图解6

步骤6

擀成薄片，切边角，巧克力面团稍小
风车酥的做法图解7

步骤7

卷成团放冰箱冻硬
风车酥的做法图解8

步骤8

冻硬后切成2毫米的薄片
风车酥的做法图解9

步骤9

190度上下火预热，中层烤10分钟左右，原味面团变金黄色即可
风车酥的做法图解10

步骤10

成品

风车酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-16

©本菜谱的做法由 22729068 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 甜

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