尖椒爆炒鸡心

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尖椒爆炒鸡心的用料

鸡心 一斤 尖椒 4个
葱花 食用油
味极鲜 盐
味精

尖椒爆炒鸡心的做法

尖椒爆炒鸡心的做法图解1

步骤1

鸡心洗净，去脂肪，血色。
尖椒爆炒鸡心的做法图解2

步骤2

四个尖椒洗净准备好
尖椒爆炒鸡心的做法图解3

步骤3

锅中煮沸水、入鸡心大火煮沸，撇去浮末，捞出鸡心。
尖椒爆炒鸡心的做法图解4

步骤4

捞出鸡心
尖椒爆炒鸡心的做法图解5

步骤5

尖椒改刀成大片
尖椒爆炒鸡心的做法图解6

步骤6

干锅煸过水的鸡心，煸出少许油，鸡心变深色，有种铁板鸡心的感觉。
尖椒爆炒鸡心的做法图解7

步骤7

把干 煸的鸡心盛出或推到一边，加入油、大火烧热入葱花爆香。
尖椒爆炒鸡心的做法图解8

步骤8

加入尖椒片一同翻炒。加入味极鲜，少许盐
尖椒爆炒鸡心的做法图解9

步骤9

待入味均匀，尖椒变软上色。
尖椒爆炒鸡心的做法图解10

步骤10

好了，出锅啦！
尖椒爆炒鸡心的做法图解11

步骤11

煸过的鸡心外表色泽诱人，喜爱！

尖椒爆炒鸡心的烹饪技巧

过水的鸡心用热锅干煸一下，去掉了鸡心中的水分，多煸一会儿鸡心会煸出鸡心本身的油，有点铁板的味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-17

©本菜谱的做法由 苹果一样的茶 编写，未经授权不得转载
分类： 香 炒 亲友聚餐 下酒菜 无水印

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