凉拌苦瓜金针菇

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凉拌苦瓜金针菇的用料

金针菇 苦瓜
姜 蒜
芥末油 盐
生抽 香油
花椒油 醋
白糖

凉拌苦瓜金针菇的做法

步骤1

金针菇去根洗净，苦瓜纵向剖开去籽和白膜。锅中入水水开放入金针菇焯水捞出，放入苦瓜焯水。焯苦瓜时候可在水里放点盐和油，焯出的苦瓜会比较绿。

步骤2

放凉或者捞出后过凉水。蒜和姜切小粒放入盛有金针菇和苦瓜的大碗，加入适量的所有调料，搅拌均匀即可。

凉拌苦瓜金针菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-17

©本菜谱的做法由 念不得忆Y 编写，未经授权不得转载

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