浓汤芝士虾

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浓汤芝士虾的用料

虾 洋葱 半个
白葡萄酒 1/3至半瓶 芝士 适量
黑胡椒粉 少量 奶油 适量
黄油 1勺

浓汤芝士虾的做法

步骤1

把鮮蝦剝殻…最好留下頭和尾…

步骤2

把洋蔥切成圈

步骤3

把炒鍋預熱…放入黄油…

步骤4

待黄油熔化後…放入2到3片芝士…

步骤5

待芝士8成熔化時…放入鮮蝦…讓鮮蝦與芝士有充分的相處時間…

步骤6

在蝦快熟時…在炒鍋騰空半…放入洋蔥炒香…

步骤7

倒入1/3或半瓶白葡萄酒…用小火烹調…撒上少量黑胡椒粉…不停攪拌

步骤8

倒入適合奶油…繼續烹調…如果偏咸…可放入適量冰糖…看個人口味

步骤9

等1到2分鐘可以收火…盛出…在上面撒上少量黑胡椒粉…可以在湯上畫點奶油花…這就大功告成了

浓汤芝士虾的烹饪技巧

這道菜有點偏咸…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-21

©本菜谱的做法由 haze-wing 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 外国菜 朋友聚餐 煮 无水印

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