小然自悟牛排

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家有一宝贝.爱吃牛扒.特别T骨的.西餐厅里一客几十元.就想试做下.第一次做没想到这么成功.味道和餐厅吃到的几乎一样.呵呵..

小然自悟牛排的用料

牛肉 200克 韩式烤酱 半袋
红酒 适量 韩式烤酱 适量
盐 适量 洋葱 适量
蒜 适量 酱油 适量
砂糖 适量 黑胡椒粉 适量
淀粉 适量 蜂蜜柚子酱 适量

小然自悟牛排的做法

小然自悟牛排的做法图解1

步骤1

牛肉.我用刀背拍打松软.洋葱和蒜捣碎.把肉用红酒.葱.蒜.烤酱.盐.酱油.鸡精.黑胡椒粉.各适量腌上.我大约腌了1小时.个人认为腌的时间长点更好.
小然自悟牛排的做法图解2

步骤2

调汁：淀粉.黑胡椒粉.糖.蕃茄酱.柚子酱(一定要少）红酒.橄榄油.酱油.合适量调好备用.
小然自悟牛排的做法图解3

步骤3

腌好的牛肉用黄油煎至喜欢的熟度.（由于是宝贝吃煎到全熟）装盘.把备用的汁入锅熬稠.浇到牛排上.我在洋葱和桔子上放了柚子酱.懒.只有用桔子代替蔬菜了.

小然自悟牛排的烹饪技巧

放了烤酱味道更好.自己又放了一点点柚子酱.吃着有淡淡果香味.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-28

©本菜谱的做法由 临时工45 编写，未经授权不得转载

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