苦尽甘来

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小芳星
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这款苦瓜的做法还是我领着星星逛惠邻超市时发现的。当时，走到买书的地方，星星说妈妈你做的菜难吃的，你也看看书学学，听了宝贝女儿的话，我就随手拿了本食谱翻了起来，想起昨日做的苦瓜都嫌苦没人吃，我就看到了这款苦尽甘来，做法很简单，我就记了下来，回来尝试，果真不苦了，我老公也从此爱上了苦瓜。每次吃得底朝天。而且成了招待亲朋好友的招牌菜。

炒苦瓜的用料

苦瓜 1个 枸杞 适量
蜂蜜 1勺 白糖 1勺

炒苦瓜的做法

步骤1

苦瓜去籽切片，先在开水中焯一下捞出过水备用。

步骤2

一勺糖，一勺蜂蜜，三勺水调成汁，倒在苦瓜上搅匀，最后将泡好的枸杞子放在上面点缀一下。

步骤3

做好后可放冰箱冷藏20分钟后取出。

炒苦瓜的烹饪技巧

苦瓜去籽时，里面的白色部分也要去干净，可减少苦味；焯水时锅中放盐和油可保持颜色鲜绿；调汁也可根据自己口味增减量。这样吃起来非常清爽，不喜欢吃苦瓜的朋友你也可以尝试一下，相信你也会喜欢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-23

©本菜谱的做法由 小芳星 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 煮 苦

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