红烧猪蹄

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目紫菜苔acc
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红烧猪蹄的用料

猪蹄 2根 姜 适量
八角 2两 桂皮 1两
香叶 1两 红辣椒 4pcs
花椒粒 1两 老抽

红烧猪蹄的做法

步骤1

将猪蹄买回去毛、切块儿，洗干净待用

步骤2

取适量水倒入锅中烧沸，将猪蹄倒入锅中煮开去沫，然后将猪蹄取出洗干净待用~

步骤3

取适量食物调和油倒入锅中加热，将一边备好的猪蹄倒入锅中爆炒，然后倒入适量老抽将猪蹄上色直至炒出油，最后加入适量水直至淹没猪蹄、然后放入各种香料，八角、桂皮、花椒、辣椒、姜片用大火烧开后，最后转小火焖一个钟即可
红烧猪蹄的做法图解4

步骤4

成品

红烧猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-23

©本菜谱的做法由 目紫菜苔acc 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 朋友聚餐 红烧 香

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