西红柿茄条拌面

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一脸沧桑
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是我小时候在老家爱吃的面食，夏天吃很好，菜炒好后晾凉，面条煮出来过凉水，二者拌起来吃着很爽，再配上蒜泥或者新蒜片。地道！

西红柿茄条拌面的用料

圆茄子 1个 西红柿 1个
尖椒 1个 新蒜 1头
食用油 2两 精盐 12克
鸡粉 5克 葱花 姜末

西红柿茄条拌面的做法

步骤1

茄子洗净切成筷子粗细的条，尖椒切细条，西红柿切小丁。

步骤2

锅中油热，下葱姜炝锅，尖椒丝煸炒，下茄条炒至变软后，下入西红柿，加入精盐 鸡粉炒熟即可。

步骤3

注 喜欢吃油大的朋友可以先炒西红柿，出红油后再下尖椒 茄条，成菜后油润红亮 另有一番风味。

西红柿茄条拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-24

©本菜谱的做法由 一脸沧桑 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 拌 香

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