宿舍红烧肉

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学生党苦逼的校园生活，一句感慨就是，食堂吃饭总是木有肉肉。于是果断决定宿舍偷偷开小灶。奉上一道学生党自己的红烧肉

红烧肉的用料

五花肉 一斤 大葱
姜 冰糖
生抽 老抽
花雕酒

红烧肉的做法

宿舍红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗净切块，顺便切点姜片
宿舍红烧肉的做法图解2

步骤2

放入凉水锅中加热
宿舍红烧肉的做法图解3

步骤3

待煮开后撇去沫子，捞出后用水冲洗干净
宿舍红烧肉的做法图解4

步骤4

放入少许油，放入煮好的肉翻炒一会儿。
宿舍红烧肉的做法图解5

步骤5

加入料酒，老抽，生抽，盐
宿舍红烧肉的做法图解6

步骤6

倒入温水，差不多没过肉，加些冰糖。大火煮开后，小火闷煮。
宿舍红烧肉的做法图解7

步骤7

待炖至筷子一插就破时，可以大火收汁了。收好汁后，出锅装盘。

红烧肉的烹饪技巧

五花肉最好选一层瘦肉一层肥肉的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-28

©本菜谱的做法由 cookwannanLee 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 红烧 香 无水印

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