香脆花生米

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今天就想尝试一下包裹花生做法，第一炸的有些过火，给妈妈打电话~总结经验再次炸花生，这次成功了，就传上来与大家分享~

香脆花生米的用料

花生 适量 面份 适量
鸡蛋 一个 水 少量
盐、糖、 适量 芝麻，辣椒面 适量

香脆花生米的做法

步骤1

鸡蛋搅匀，放适量的面粉、水搅拌（水要少放），放入花生，基本没有水分，很好的包裹在花生外面
香脆花生米的做法图解2

步骤2

准备盐、糖、芝麻、辣椒面混在一起备用（如果有椒盐更好了）
香脆花生米的做法图解3

步骤3

锅油七八分热放花生米，如果花生粘在一起就用筷子和铲子将其分开，一定要小火

步骤4

炸成型，关火放几分钟再捞出
香脆花生米的做法图解5

步骤5

起锅少量油放入准备的调料（糖盐辣椒面芝麻）搅拌，放入炸过的花生，沾在花生上捞出即可

香脆花生米的烹饪技巧

最重要的一点是炸花生米，一定要小火炸，关火放锅里呆一会，才不会糊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-31

©本菜谱的做法由 飘飘~~~ 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 炸 香

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