擂辣椒皮蛋

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擂辣椒皮蛋的用料

大青椒(辣的) 5个 皮蛋 2个
蒜瓣 一整个

擂辣椒皮蛋的做法

擂辣椒皮蛋的做法图解1

步骤1

将辣椒在火上烤成虎皮状
擂辣椒皮蛋的做法图解2

步骤2

将烤好的青椒去皮洗净，皮蛋放入开水中煮上一分钟左右，目的是让蛋黄不会太稀
擂辣椒皮蛋的做法图解3

步骤3

皮蛋青椒入碗，蒜瓣切碎入碗，再加入盐，鸡精，生抽，老抽，蚝油，香油，花椒油。
擂辣椒皮蛋的做法图解4

步骤4

将碗中食料捣碎拌匀，一道鲜美的擂辣椒皮蛋就做好喽，简单吧，你也赶紧试试吧

擂辣椒皮蛋的烹饪技巧

大青椒有辣的不辣的，做这道菜要辣的才好吃噢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-31

©本菜谱的做法由 heyjudyer 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 辣 中国菜

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