什锦柳叶蒸饺

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王小草
王小草
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我做了蒸饺和煎饺 两样口感不一样 馅儿里的胡萝卜是先切丝在焯水在切粒的 这样蒸起来比较容易熟 有豆角粒保持馅儿里的爽脆 西葫芦跟鸡蛋也是完美搭配 猪肉一点点有油水比较素的来得还是香一些 焖盖儿煎的时候听见呲啦呲啦的声音最动人了

什锦柳叶蒸饺的用料

面粉 西葫芦
豆角 胡萝卜
鸡蛋 猪肉
姜 麻油
盐 糖

什锦柳叶蒸饺的做法

什锦柳叶蒸饺的做法图解1

步骤1

面粉加水和一个鸡蛋色拉油 揉到表面光滑 跟少女光滑肌肤一样 没有细孔
什锦柳叶蒸饺的做法图解2

步骤2

西葫芦 豆角 切末撒盐等出水 胡萝卜切丝先焯水 然后切末加进去 鸡蛋炒成碎末 猪肉剁细 姜切末 把西葫芦豆角出的水反复挤干 再跟所有食材拌馅儿 加香油 盐 糖就可
什锦柳叶蒸饺的做法图解3

步骤3

可以捏成柳叶形 其实什么形状无所谓的
什锦柳叶蒸饺的做法图解4

步骤4

滚水大火蒸15分钟就好

什锦柳叶蒸饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-31

©本菜谱的做法由 王小草 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子 蒸 香 无水印

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