香煎马鲛鱼

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香煎马鲛鱼的用料

马鲛鱼 一斤(两片) 干红葱头 十粒
香芹 适量 葱 适量
姜沫 适量 酱油 一小勺
蚝油 一小勺 盐 适量

香煎马鲛鱼的做法

香煎马鲛鱼的做法图解1

步骤1

将马鲛鱼洗净沥干水,适量抹上盐淹制(也可加胡椒粉)半小时。
香煎马鲛鱼的做法图解2

步骤2

干红葱头拍破和其他佐料准备好。
香煎马鲛鱼的做法图解3

步骤3

将淹制好的鱼下锅中火煎至金黄后装盘。
香煎马鲛鱼的做法图解4

步骤4

将佐料加入蚝油和酱油爆香后淋上煎好的鱼上,香煎马鲛鱼即可品尝。

香煎马鲛鱼的烹饪技巧

马鲛鱼选大的,肉厚无小骨。马鲛鱼因为是海鱼,在淹制时不需太多盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-06-06

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