拔丝元宵

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Jeff1992
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炸元宵大家都吃过吧，今天来个升级版：拔丝元宵

拔丝元宵的用料

元宵 芝麻
绵白糖

拔丝元宵的做法

拔丝元宵的做法图解1

步骤1

把元宵放进笊篱里，然后在锅中倒入油，开小火，把笊篱放锅中要让油差不多没过元宵，滚动元宵，在元宵变大时，用勺轻轻敲动元宵，以免元宵炸开，再继续炸
拔丝元宵的做法图解2

步骤2

拔炸好的元宵放入碗中备用，开始炒糖。在炸元宵的锅中用剩下的油炒糖。放入绵白糖，用勺尖搅，过一会儿在用勺底慢慢抹
拔丝元宵的做法图解3

步骤3

当糖微微泛红的时候关火，放入炸好的元宵开始拔丝。翻动元宵再撒入芝麻，继续翻炒一会儿就可以出锅啦~

拔丝元宵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-26

©本菜谱的做法由 Jeff1992 编写，未经授权不得转载

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