桂花冻

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faith汉子
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果冻粉可换成鱼胶粉或吉利丁片

桂花冻的用料

糖桂花 五勺 果冻粉 40克
水 250克

桂花冻的做法

桂花冻的做法图解1

步骤1

在果冻粉里加入五勺糖桂花，因为果冻粉本身就是甜的，所以不用加糖。
桂花冻的做法图解2

步骤2

加入250克开水，搅拌均匀
桂花冻的做法图解3

步骤3

将搅拌好的桂花倒入模具中。用保鲜盒的话要等桂花冷却一会再倒入。冷却后包上保鲜膜或盖上盖子，放冰箱冷藏四小时以上或者过夜。
桂花冻的做法图解4

步骤4

脱模之后切成小块，可以浇上酸奶或椰子汁，冰冰凉凉~

桂花冻的烹饪技巧

保鲜盒脱模的时候直接倒扣就可以，桂花冻很脆弱，所以要小心一点。 我喜欢甜一点的，加了五勺桂花已经很甜了，不喜欢的可以减少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-12

©本菜谱的做法由 faith汉子 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 朋友聚餐

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