奶酪

精品
13.1万 浏览 719 收藏
收藏
瓦利&伊娃
瓦利&伊娃
＋ 关注

以前每吃做蛋挞，剩下的蛋清跟牛奶都觉得很浪费，做了很多东西都不理想，终于找到这个做奶酪的方子，真的很爱阿

自制奶酪的用料

牛奶 400ml 蛋清 2个
冰糖 一块20-30克 白醋 1勺

自制奶酪的做法

步骤1

牛奶加入冰糖放小锅里小火煮开冒泡，放入冷水里降温直到牛奶变凉，这个时间可以打蛋清

步骤2

蛋清加入一勺白醋打至冒泡，把蛋清和凉牛奶过滤到碗里轻轻搅均匀

步骤3

碗盖上保鲜膜蒸大概20分钟奶酪就完成了，吃的时候可以加上自家喜欢的水果或者果酱

自制奶酪的烹饪技巧

牛奶我是用盒装的，做蛋挞会剩下半盒，我再开一盒大概400ml,多点少点都不要紧，如果做蛋挞剩下淡奶油，也可以加在里面，我试过的。刚蒸好的奶酪很嫩，我一般是放冰箱里冷藏一晚淋上果酱拿出来我觉得更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-13

©本菜谱的做法由 瓦利&伊娃 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 下午茶 蒸 甜 疙瘩汤

自制奶酪的其他做法更多

自制奶酪的全部作品更多

上传我做的这道菜

自制奶酪的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 奶酪

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 奶酪的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活