Red大杂烩

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第九只蚂蚁
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菜是在学校麻辣烫店随便买的，所以菜真的很不怎么样，而且寝室的料真的很少，还好在楼下餐厅要了一点鸡精、孜然什么的，不过第一次在寝室下厨，室友都说很好吃，烫被喝完了！很开心哦哈哈哈！

Red大杂烩的用料

大番茄 2 火腿肠 2
生菜、娃娃菜 少量 日本豆腐 1
豆芽菜 少量 油豆腐 少量
土豆 1/4 香菜 少量
盐、鸡精、孜然 各一勺 韩国辣椒酱 1大勺

Red大杂烩的做法

步骤1

大番茄要切成小块丁状，在锅底放点油，翻炒一会儿加水闷，番茄闷烂能闻到浓浓的番茄味就好了。这是重要步骤哦。

步骤2

根据东西易熟程度慢慢加各种菜。

步骤3

闷在锅里煮，东西差不多都煮熟了就可以关火了。

步骤4

出锅前加点儿香菜，韩国辣椒酱和番茄浓汁的味道加上一点香菜味，味道会更棒。（虽然我们寝室的妹子们都不吃香菜，但是番茄味完全盖住了，所以不影响哦

Red大杂烩的烹饪技巧

番茄一定要炖的时间长，这样才能把浓汁味炖出来；随时注意要用勺子翻一翻哦以防糊住锅底。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-13

©本菜谱的做法由 第九只蚂蚁 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 微辣 辣

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